| 凉拌藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 凉拌藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于健美操54分钟消耗的热量...280 | |||||
凉拌藕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、蒜末（适量）、干辣椒（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、香油（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 莲藕削皮，洗净 ，切片备用
2/6. 烧一些水，水开倒入藕片，烫一下，1分多钟就行，时间不要太长，以防藕失去爽脆的口感
3/6. 烫好的藕片，切一个干辣椒，放在上面
4/6. 起锅热油，放几粒花椒进去，炸一点花椒油，炸好取出花椒粒，把炸好的花椒油浇到辣椒上面，这样做辣椒也不糊，香辣味道也出来了
5/6. 接着切点蒜末，放藕里，加入醋，一点点糖，适量盐，鸡精，再倒一点香油，搅拌均匀，就做好了
6/6. 上桌了
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、止血、散瘀等功效；可与虾米、猪小排、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌藕热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克