| 豆豉炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 402克 | 豆豉炒香干热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于烫衣服495分钟消耗的热量...120 | |||||
豆豉炒香干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆干（250克）、五花肉（100克）、豆豉（适量）、蒜苗（适量）、小米椒（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、油盐（适量）
1/11. 准备好原材料：豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁；
2/11. 烧热锅， 放少许油， 下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒；
3/11. 煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒；
4/11. 不停翻炒， 直至五花肉微微出油， 表面呈微微焦黄色；
5/11. 下入切好的香干丁继续翻炒；
6/11. 翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油；
7/11. 加盖后煮上两、三分钟；
8/11. 揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味；
9/11. 入青蒜苗丁翻炒均匀；
10/11. 再加入适量的水淀粉；
11/11. 大火收汁,盛入盘中。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、利小便、降低胆固醇等功效；可与金枪鱼、香菇、芸豆 搭配；与茭白、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋阴等功效；可与紫菜、南瓜、白菜搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、胸闷烦呕、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉炒香干热量990 千卡
- 脂肪58.53 克
- 蛋白质49.47 克
- 碳水化合物50.5 克
- 钠421.3 毫克
- 钙359 毫克
- 铁9.07 毫克
- 钾1046 毫克