| 南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 南瓜泥 | 克 | 64千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 730克 | 南瓜派热量/卡路里2510千卡 | |||
 热量2510千卡，相当于铲东西418分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态。
2/15. 黄油里加入糖粉。
3/15. 加入面粉，搓成面包屑状的粗粒。
4/15. 再加入两个蛋黄。
5/15. 用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。
6/15. 面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。
7/15. 将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实。
8/15. 再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。
9/15. 南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥。
10/15. 加入两个鸡蛋搅均匀。
11/15. 加入细砂糖。
12/15. 再加入淡奶油搅拌均匀。
13/15. ：加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了。
14/15. 将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转170度 30-40分钟即可。
15/15. 烤好的南瓜派放凉后撒上椰蓉即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与茼蒿、玉米、桂圆搭配；与红薯、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、消炎止痛、治疗高血压等功效；可与猪肉、鲈鱼、薏米搭配；与明虾、带鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜派热量2510 千卡
- 脂肪232.65 克
- 蛋白质38.23 克
- 碳水化合物303.26 克
- 钠598.2 毫克
- 钙217 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾749 毫克