| 芋头香菇焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 899千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 芋头 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 356千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 400克 | 芋头香菇焖饭热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡，相当于操作445分钟消耗的热量...180 | |||||
芋头香菇焖饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
大米（230克）、芋头（100克）、香肠（70克）、香菇（180克）、黄油（10克）、黑椒汁（10克）、仲景香菇酱（25克）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/17. 将大米淘洗干净，浸水备用。
2/17. 芋头切小块，洗去表面淀粉浸水备用。
3/17. 香菇切小块。
4/17. 香肠切小块。
5/17. 盛出香菇酱和黑椒汁，如果没有的话，可以自己调配——老干妈一勺、耗油一勺、番茄酱一勺，老抽一勺，调在一起。
6/17. 炒锅微热的时候放入一小块黄油，让其慢慢融化。
7/17. 黄油融化后加入从蒜碎炒香。
8/17. 葱蒜爆香后，加入香肠翻炒。
9/17. 然后再加入芋头。
10/17. 芋头炒到微微焦黄，加入香菇丁。
11/17. 然后再加入香菇酱和黑椒汁。
12/17. 让所有材料都均匀的裹上酱汁。
13/17. 加入浸泡好的大米，翻炒片刻。
14/17. 加入盐和鸡精调味，然后将所有材料装进电饭煲里。
15/17. 按下焖饭键，等待焖饭结束的时候，将青椒切小粒。
16/17. 焖饭键跳起后，撒入准备好的青椒粒，盖上盖子再用余温焖10分钟。
17/17. 10分钟后，将饭拌匀就可以享用喽。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、清肺、促消化等功效；可与猕猴桃、胡萝卜、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、促消化、增强免疫力等功效；可与牛肉、芹菜、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头香菇焖饭热量1336 千卡
- 脂肪45.8 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物107 克
- 钠2348.3 毫克
- 钙900 毫克
- 铁54.3 毫克
- 钾1216 毫克