| 翡翠白玉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 872克 | 翡翠白玉卷热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于林业工作112分钟消耗的热量...480 | |||||
翡翠白玉卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、胡萝卜（适量）、肉末（适量）、青豆沫（适量）、冬笋（适量）、香菇（适量）、味精（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/5. 将大白菜洗净，并将叶和柄切断
2/5. 将胡萝卜、香菇、肉、青豆、笋都切末备用，并放入少许生抽和盐（这个可按个人爱好随便放）
3/5. 将白菜叶煮水，白菜叶烫软即可
4/5. 用白菜叶将那些准备好的末裹起来，放入锅内蒸
5/5. 将蒸好的白菜卷摆盘。然后煮点汤汁：加入醋、糖、少许水和水淀粉，淋在白菜卷上即可
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、帮助消化、清热解毒等功效；可与猪肉、蚕豆、栗子搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、鲈鱼、羊排搭配；与山药、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与莲藕、豆腐皮、西瓜搭配；与海螺、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中润肠、解毒透疹、养肝明目等功效；可与猪腰、海参、猪肉搭配；与甲鱼、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠白玉卷热量894 千卡
- 脂肪31.27 克
- 蛋白质21.97 克
- 碳水化合物25.76 克
- 钠411.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁4.29 毫克
- 钾674 毫克