| 培根炖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1333克 | 培根炖鱼头热量/卡路里1648千卡 | |||
 热量1648千卡，相当于焊接549分钟消耗的热量...180 | |||||
培根炖鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、培根（3片）、大茴（适量）、高汤（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）
1/5. 鱼头用盐胡椒粉姜汁料酒葱段腌制，准备好葱姜蒜辣椒段大料培根
2/5. 起锅放油爆香大料姜蒜葱段辣椒
3/5. 再放入培根煎至浅黄
4/5. 放适量水，放入鱼头，大火烧开后放入料酒，高汤转小火炖
5/5. 炖半小时左右直至炖出白汤，加入盐香油白胡椒粉香菜鸡精调味即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、提高性欲、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与枣、山楂、毛豆相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、开胃等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、促进睡眠、防哮喘等功效；
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营养信息
- 培根炖鱼头热量1648 千卡
- 脂肪48.07 克
- 蛋白质40.87 克
- 碳水化合物1.15 克
- 钠2073 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾498 毫克