| 酱香乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 908克 | 酱香乌冬面热量/卡路里1765千卡 | |||

1/8. 准备好材料

2/8. 放入适量水和盐

3/8. 水开后放入乌冬面(要用筷子轻轻把结块的乌冬面划散)

4/8. 乌冬面焖煮5分钟,捞起放入冰水(冰水可使乌冬面口感更爽滑)

5/8. 将肉切成肉丝,起油锅,加入适量盐和蚝油,翻炒断生

6/8. 加入金针菇、白菜心翻炒、断生,并加入一碗水、一勺黄豆酱和适量盐

7/8. 水开后加入乌冬面,焖煮5分钟

8/8. 关火,打入鸡蛋,用筷子划散成蛋花,然后继续焖煮半分钟,搞定!起锅!撒一把葱花,开吃!
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、改善贫血、和血等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、滋阴等功效;可与白菜、银耳、柿子搭配;与百合、海螺、海虾相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与豆腐、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与辣椒、明虾、西红柿搭配;与豆浆、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有预防癌症、增强免疫力、催乳等功效;