| 饼干圣诞树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1062克 | 饼干圣诞树热量/卡路里5041千卡 | |||
 热量5041千卡，相当于洗车1680分钟消耗的热量...180 | |||||
饼干圣诞树的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（250克）、鸡蛋（2个）、糖粉（90克）、香草精（几滴）、低粉（350克）、玉米淀粉（100克）、糖粉（200克）、蛋清（1个）、柠檬汁（适量）、绿色色素（适量）、装饰糖（适量）
1/14. 黄油软化后搅打至顺滑。
2/14. 加入糖粉打发。
3/14. 分次加入蛋液搅打均匀。
4/14. 加入少许香草精。
5/14. 筛入低粉和玉米淀粉的混合物用刮刀拌匀。
6/14. 分成三份擀成片，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻约半小时。(我这个量较大，能做两套圣诞树)
7/14. 冷冻好的面片借助保鲜膜（防粘）擀成薄片。
8/14. 用大小不同的星形模具切出饼干坯，每一个切两份。
9/14. 切好的饼干坯移到烤盘上，放入预热好的烤箱180度15分钟左右，烤好后晾凉备用。
10/14. 蛋白加入糖粉搅打均匀，再加入少许柠檬汁，打到能用打蛋头划过后有清晰划痕的程度。
11/14. 装入裱花袋中。
12/14. 将部分糖霜内加入几滴绿色色素拌匀。
13/14. 用蛋白糖霜的粘性将饼干按从大到小的顺序交错粘起来。
14/14. 用绿色的糖霜涂满饼干表面，撒上装饰糖，再挤上一些白色糖霜作为积雪。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与圆生菜、菠菜、丝瓜搭配；与鹅、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 饼干圣诞树热量5041 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质24.62 克
- 碳水化合物377.91 克
- 钠201.6 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.79 毫克
- 钾189 毫克