| 黑豆渣花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 771克 | 黑豆渣花卷热量/卡路里2822千卡 | |||
 热量2822千卡，相当于买东西941分钟消耗的热量...180 | |||||
黑豆渣花卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、黑豆渣（小半碗）、面粉（少许）、酵母（5克）、白糖（20克）、水（适量）、五香粉（少许）、孜然粉（少许）、盐（少许）、玉米油（少许）
1/16. 准备好原料；
2/16. 把酵母放入黑豆渣里搅匀，静置一会儿；
3/16. 面粉里放入糖，放入豆渣酵母
4/16. 加适量水和成面团，方温暖处发酵
5/16. 发酵到1.5至2倍大即可；
6/16. 发酵好的面团取出揉匀排气
7/16. 擀成长方形面片；
8/16. 撒适量盐，五香粉，孜然粉，用擀面杖压一下
9/16. 放适量油酥（碗里放面粉，用热油泼一下即成油酥
10/16. 油酥摸匀；
11/16. 从下到上卷成卷；
12/16. 切成大小合适的剂子
13/16. 取一面剂，用筷子往中间压一下
14/16. 取掉筷子，拧成花卷形状
15/16. 把所有面剂一次做好，放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，二次发酵20分钟，水开后中火18分钟，关火后虚蒸5分钟；
16/16. 即可取出食用了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆渣花卷热量2822 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物125 克
- 钠24 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克