| 酥炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 酥炸蘑菇热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于擦地45分钟消耗的热量...228 | |||||
酥炸蘑菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
平菇（300克）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/6. 平菇备好；
2/6. 将蘑菇洗净控干，用手按压挤出里面的水分，撕成长条；
3/6. 面粉和淀粉按照2:1的比例，加入一个鸡蛋
4/6. 适量加入所有调料，加水搅拌成面糊；
5/6. 锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色捞出，待油温升高后复炸一次迅速捞出；
6/6. 装盘即可。也可蘸点椒盐吃。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、防癌、大便秘结等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与苋菜、西红柿、茼蒿搭配；与味精、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸蘑菇热量171 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.46 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠145.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾396 毫克