| 手指饼草莓奶油卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 530克 | 手指饼草莓奶油卷热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于乘双连雪橇35分钟消耗的热量...420 | |||||
手指饼草莓奶油卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、绿开心果（5粒）、草莓（适量）、砂糖（30克）、低筋粉（40克）、玉米淀粉（5克）、白醋（几滴）、防潮糖粉（适量）、动物淡奶油（100克）、白砂糖（10克）
1/9. 蛋黄蛋白分离，蛋清中滴入白醋，加入白砂糖，打至硬性发泡，加入蛋黄快速翻拌均匀。
2/9. 筛入低粉和玉米淀粉，快速拌匀。
3/9. 把面糊装入裱花带，用圆头花嘴挤出手指状的长条。
4/9. 撒上绿色开心果碎。
5/9. 烤箱190度，中层，上下火10-12分钟，取出晾凉后脱模，备用。
6/9. 动物淡奶油加入白砂糖10g打发。
7/9. 草莓洗净、去蒂，把底部和顶端切平，备用。
8/9. 均匀的抹到手指饼内侧，整齐的排放好草莓。
9/9. 卷起定型，入冰箱冷藏至少30分钟，取出筛上防潮糖粉装饰，切片，即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、防细菌感染等功效；可与苋菜、韭菜、肥牛搭配；与牛奶、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防肠癌、促进消化、解热等功效；可与橙子、酸奶、山楂搭配；与樱桃、猪排、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼草莓奶油卷热量247 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠143 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克