| 花朵小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 400克 | 花朵小面包热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于滑冰182分钟消耗的热量...420 | |||||
花朵小面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、豆沙（150克）、鸡蛋（30克）、水（140克）、酵母（4克）、白砂糖（50克）、白芝麻（适量）、黄油（35克）、盐（4克）
1/11. 称量好用料，黄油先不放，2按先液体后固体的方法放在面包桶里，盐和酵母不要直接接触，在面粉上面挖个小洞，放上酵母，在盖上点面粉，启动和面程序
2/11. 一个和面程序结束后，加上软化的黄油，接着在启动一个和面程序，
3/11. 能拉出手套莫时，拿出收圆，放在盆里，加盖保鲜膜，在温暖出发酵
4/11. 由于时间很紧，我用了这个方法发面，把面放在盆里，盖上保鲜膜，坐在一大盆里，大盆里加上30度左右的温水，凉了在重新加上水，反复地做
5/11. 发酵2.5倍大小，拿出排气，分成均匀4份滚圆松弛15分钟
6/11. 取一块擀成10厘米的面饼，翻面包上豆沙，收口朝下，
7/11. 依次包好静止10分钟
8/11. 在擀开，在上面煎8刀
9/11. 两个对折，想下翻。形成花朵的形状
10/11. 依次做好后，进行二次发酵，发酵好后，上面刷上蛋液，花心里撒上白芝麻，
11/11. 烤箱预热10分钟，180度，中层，上下火，20分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵小面包热量1274 千卡
- 脂肪3.56 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物125.23 克
- 钠25.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克