| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 回锅肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于摩托艇运动508分钟消耗的热量...150 | |||||
回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、青蒜（6根）、青椒（1个）、姜（一小块）、大蒜（1瓣）、干辣椒（3个）、料酒（2汤匙）、生抽（2汤匙）、白糖（1小勺）、味精（半小勺）
1/6. 原料如图.五花肉焯至六成熟,晾凉切片.青蒜斜切段,青椒切菱形片.姜切末,蒜头切片,干辣椒切段.
2/6. 锅烧热放油,微热时放入豆瓣酱,炒红油.
3/6. 放入姜末蒜片干辣椒段,炒香.
4/6. 将肉片放入,大火爆炒片刻.
5/6. 放入青蒜段,青椒片,加料酒2汤匙,生抽2汤匙,白糖一小勺,翻炒均匀.
6/6. 香味扑鼻的回锅肉上桌啦.微辣,冬日里吃刚刚好.又下饭,又美味,全部消灭.
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效；可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配；与甘草、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克