| 皇帝柑果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 366克 | 皇帝柑果酱热量/卡路里766千卡 | |||

1/8. 需要多少就剥多少皇帝柑。

2/8. 将皇帝柑去皮及白膜。

3/8. 去除皇帝柑的白膜和果核。

4/8. 剥好的果肉加点白糖腌制。

5/8. 剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上,有些出水了。

6/8. 将两者入锅直接大火煮开后,调小火慢熬。(我用的是电锅,所以直接煮开后,保温键慢慢熬煮。)

7/8. 熬制果酱粘稠后即可。

8/8. 待凉后放入已消毒的密封罐,进入冰箱冷藏。
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、生津止渴、养阴生津等功效;可与草莓、五味子、鸭梨搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;