| 老式炸法脆麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 老式炸法脆麻花热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于小提琴40分钟消耗的热量...150 | |||||
老式炸法脆麻花的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（11枚）、面引子（适量）、碱面（适量）、面粉（八斤）、食用油（适量）、温水（适量）
1/14. 面粉分成两分，一份加入面引子温水正常和面温暖处发酵（早上和的面中午就能发）
2/14. 发好的面是原来的两倍大
3/14. 将发好的面加入适量的温水用手抓开抓到稀稀的，打入11枚鸡蛋，放入适量的碱面
4/14. 在加入剩下的面粉和面，和好后放到温暖处醒一会再和在醒反复三遍
5/14. 最后变成这个样子（这只是一小份）
6/14. 将面团揉成长条切成等个的小计子
7/14. 分别把每个小计子刷上油
8/14. 取一个小计子搓成一米长的条然后左手按住不动右手向自己的方向搓上劲放到一边，在照做一个
9/14. 两个剂子放在一起像外侧搓上劲
10/14. 搓上劲之后做成这样，拎起继成一个麻花
11/14. 这是做好的麻花，在麻花的上面刷上一层油，醒发一会（一共搓了53根）
12/14. 锅中加适量油油温达到冒小泡就能下锅炸了，麻花抻着下锅炸制浮起后翻面整体颜色均匀即可
13/14. 这是给宝宝搓的一个小麻花
14/14. 炸完的样子O(∩_∩)O~呵呵
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效；可与辣椒、圆生菜、北极虾搭配；与地瓜、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老式炸法脆麻花热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克