| 排骨汤什锦焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 1264克 | 排骨汤什锦焖饭热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于冰上曲棍球173分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨汤什锦焖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 熬汤，大棒骨洗净，焯水，汤锅中放入花椒大料，葱段姜块蒜瓣，加入排骨，加水（因为是熬汤，水要多加点），假如酱油，醋少许，料酒，大枣，枸杞，有党参的可以加一点，盐先少加一些，大火开锅，撇去浮沫，转小火，熬煮，我熬了两个半小时，肉已经特别烂了，出锅前再加盐调味。
2/6. 按途中将材料准备好。
3/6. 大米淘净，加大骨汤浸泡半小时以上，可放些排骨肉。
4/6. 炒锅加油，放葱姜蒜末，爆香，加西红柿，炒成泥，放土豆，胡萝卜，玉米和豌豆粒，芹菜沫，放入一些排骨汤，炒至土豆和胡萝卜八成熟，西兰花有盐水焯一下，放入电饭锅中浸泡的米饭上，拌一下。
5/6. 最上面放上西兰花，放入电饭锅，调到煮饭档。
6/6. 电饭锅焖好饭，就可以出锅了，没用完的排骨汤，可以冻起来，下次再用。其实只是饭的话很好做的，可以用这种方法做很多料理。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、抗癌等功效；可与羊排、香菜、黄豆搭配；与山楂干、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与虾、墨鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、防治肝病、降低胆固醇等功效；可与山药、鸽子、牛膝搭配；与扇贝、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有促进食欲、止泻痢、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益颜美容、健胃补脑、增加心肌收缩力等功效；可与冬瓜、莲子、鹿茸搭配；与虾皮、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨汤什锦焖饭热量1382 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物263.86 克
- 钠121.6 毫克
- 钙1098.7 毫克
- 铁56.08 毫克
- 钾2278 毫克