| 蒜香青椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜香青椒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于跑步8分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香青椒茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、青椒（适量）、小米辣（适量）、盐（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/5. 长茄子洗净，切成粗一点的长条，调入盐，腌制片刻，杀一下水；
2/5. 青椒洗净，切丝；小米辣洗净，切圈；
3/5. 锅里倒油烧热，爆香葱花，一半蒜末，将茄子放入锅里翻炒；
4/5. 放入青椒丝下锅翻炒；
5/5. 再放入小米辣，调入生抽、蚝油、白糖调味；蔬菜炒熟后，出锅撒蒜末即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与明虾 、兔肉、火腿搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香青椒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克