| 芝心批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 325克 | 芝心批萨热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于掸灰尘172分钟消耗的热量...150 | |||||
芝心批萨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
综合蔬菜丁（200克）、火腿肠（1根）、西兰花（数朵）、高筋面粉（50克）、低筋粉（50克）、细砂糖（5克）、盐（1/4小勺）、干酵母（2克）、水（55克）、玉米油（5克）、马苏里拉奶酪（40克）、马苏里拉奶酪（100克）
1/18. 饼皮用料
2/18. 馅料
3/18. 将油以外的饼皮料倒入大盆
4/18. 搅拌成松散状，加入油
5/18. 继续搅拌至扩展阶段
6/18. 发酵至2-2.5倍大
7/18. 取出，滚圆，松弛15分钟
8/18. 擀成直径22厘米的圆片
9/18. 在圆周放40克马苏里拉，牵拉起面片边缘，将奶酪包起
10/18. 压实接口，最后发酵15分钟
11/18. 在饼皮上用叉子叉若干小孔
12/18. 涂上批萨酱
13/18. 撒上少许马苏里拉
14/18. 摆上火腿肠
15/18. 撒上综合蔬菜丁，摆上西兰花
16/18. 撒上马苏里拉
17/18. 放入烤箱，中层，上火200度，下火250度，烤12-15分钟，
18/18. 表面金黄，出炉
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、滋肝阴、生津液等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、促进生长等功效；可与西红柿、鳕鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝心批萨热量431 千卡
- 脂肪12.46 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物93.76 克
- 钠796.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾445 毫克