| 乡下烧土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 787克 | 乡下烧土鸡热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于羽毛球217分钟消耗的热量...270 | |||||
乡下烧土鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只）、自酿甜糯米酒（2大勺）、香菇（15朵）、姜（1块）、大蒜（4瓣）、朝天椒（若干）、老抽、盐、鸡精（各适量）
1/9. 鸡治净，斩成小块，入开水焯一下起锅备用。
2/9. 香菇洗净，挤干水，备用。
3/9. 配料准备好。
4/9. 炒锅加油烧至七成热，将鸡块倒入爆炒。
5/9. 爆炒至鸡块全部变成白色，倒入甜糯米酒，炒匀后再将图3中的配料倒入炒出香味。
6/9. 加老抽、盐、鸡精，炒匀。
7/9. 倒入香菇炒匀。
8/9. 再倒入1000毫升水，烧开后转小火烧40分钟。
9/9. 汤汁开始变浓稠后，转大火收汁，不停翻炒，让汤汁均匀裹在鸡块和香菇上，直至收干水分剩下浓汤。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、益气等功效；可与栗子、茼蒿、松子搭配；与李子、海虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乡下烧土鸡热量976 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克