| 卤水海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 204克 | 卤水海带热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于烤面包11分钟消耗的热量...150 | |||||
卤水海带的做法共15个步骤
食材主料/辅料
海带（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、小米椒（适量）、陈皮（适量）、小茴香籽（适量）、盐（适量）、老卤（1盒）、老抽（适量）、白糖（少许）、辣椒油（适量）、五香粉（少许）、香油（少许）、黄酒（适量）、姜片（适量）、水（适量）
1/15. 海带洗净泡发好
2/15. 准备好香料。
3/15. .海带切成段
4/15. 卷成卷，用棉绳扎好；
5/15. .海带全部扎好
6/15. 把所有香料放入纱包里，扎紧袋口。
7/15. 高压锅中放入一大碗老卤汁烧开
8/15. 把扎好的海带放入里面，香料包冲洗一下，放入锅中。
9/15. 放入适量开水（没过海带为宜），放入老抽，黄酒，白糖，五香粉，盐
10/15. 盖好锅盖，中火，上汽后20分钟关火，让海带在锅中侵泡1个小时至入味。
11/15. .一小时后打开锅盖
12/15. 捞出海带卷，切丝，放入大碗中
13/15. 取一小碗，放入一勺自制辣椒油，一勺香油，两勺卤水搅匀；
14/15. 浇在切好的海带丝上拌匀；
15/15. 装盘即可食用了！！
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、排铅解毒、抗凝血等功效；可与豆腐、大白菜、圆生菜搭配；与薏米、柿子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤水海带热量27 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠8.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾246 毫克