| 金针菇麻酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 142千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 471克 | 金针菇麻酱拌面热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于棒球48分钟消耗的热量...300 | |||||
金针菇麻酱拌面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
切面（50克）、金针菇（适量）、菠菜（一棵）、黄瓜（半根）、麻酱（适量）、剁椒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜（适量）
1/7. 全部材料（一个人的量）
2/7. 取一大勺麻酱，倒入适量温开水，用筷子搅拌成糊状（就是吃火锅的那个麻酱调料），加入适量生抽、香醋、盐和鸡精拌匀待用，黄瓜切成细丝
3/7. 锅内防水，水开后，先放菠菜，片刻取出沥干待用。再放入金针菇，煮1-2分钟后捞出沥干待用。飞水时，锅内放少许盐和油，这样菠菜颜色会更鲜亮
4/7. 蒸锅内放水，水开后放入切面蒸7分钟左右。一定要水开后再放切面
5/7. 切面蒸熟后取出放入盘中，倒入少许香油，用筷子将面条抖散，这样面条不会粘连
6/7. 将准备好的菠菜、金针菇、黄瓜丝码在面条上，倒入麻酱，再根据个人喜好，翻入剁椒。拌匀即可
7/7. 拌匀装盘后的面条。没放剁椒
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与豆腐、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、抗衰老、通肠导便等功效；可与胡萝卜、牡蛎、香油搭配；与豌豆、猪里脊肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇麻酱拌面热量242 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.95 克
- 碳水化合物71.25 克
- 钠54.3 毫克
- 钙63 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾644 毫克