| 冬菇蛋丝蒸海鯿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 156克 | 冬菇蛋丝蒸海鯿热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于爵士舞59分钟消耗的热量...288 | |||||
冬菇蛋丝蒸海鯿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冬菇（5个）、鸡蛋（2个）、海鯿（1条）、葱（2棵）、姜（1块）、香菜（2棵）、花生油（50毫升）、蒸鱼豉油（20毫升）
1/12. 鸡蛋鸡蛋打匀新鲜海鯿一条，沥干血水。
2/12. 鸡蛋打匀，煎成蛋饼。
3/12. 葱切成丝。
4/12. 鸡蛋饼切丝。
5/12. 冬菇发好切丝。
6/12. 生姜切丝。
7/12. 水开了，冬菇，姜铺在鱼面。
8/12. 9分钟后，把鸡蛋和葱丝，香菜撒在鱼身上，再蒸2分钟。
9/12. 完全蒸好了。
10/12. 火力全开，烧热油锅，花生油热至微微出烟。
11/12. 把蒸鱼豉油淋倒在鱼身上。
12/12. 浇上热油，拌匀配料。大功告成。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有托疮排毒、抑癌、抗癌等功效；可与三文鱼、鲑鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与生菜、海虾、小米搭配；与地瓜、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇蛋丝蒸海鯿热量283 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物65.32 克
- 钠162.4 毫克
- 钙111 毫克
- 铁12.25 毫克
- 钾1293 毫克