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如意鸡蛋卷

如意鸡蛋卷的热量和减肥功效

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如意鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
总量581如意鸡蛋卷热量/卡路里790千卡
剪指甲 热量790千卡,相当于剪指甲790分钟消耗的热量...60

如意鸡蛋卷的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、香菇(2朵)、猪肉馅(适量)、胡萝卜(一小段)、料酒(适量)、姜(适量)、葱(适量)、盐(适量)
如意鸡蛋卷的做法图解1

1/9. 鸡蛋打散。胡萝卜和香菇切成末。

如意鸡蛋卷的做法图解2

2/9. 猪肉馅加葱姜末,一点鸡蛋液,少量盐和料酒拌匀,加入胡萝卜和香菇末一起拌匀。

如意鸡蛋卷的做法图解3

3/9. 炒锅内放少量油,转一下锅,使锅均匀地接触到油,倒入鸡蛋液,慢慢凝固后小心地翻面

如意鸡蛋卷的做法图解4

4/9. 成形后倒入盘内放凉。

如意鸡蛋卷的做法图解5

5/9. 把肉馅倒在蛋皮上,用勺子慢慢地均匀地压平。

如意鸡蛋卷的做法图解6

6/9. 从蛋皮的两端各向中间卷起

如意鸡蛋卷的做法图解7

7/9. 会合后用香葱卷紧。

如意鸡蛋卷的做法图解8

8/9. 蒸锅内加水,放入卷好的蛋卷,大火开锅后,转中火蒸15分钟。

如意鸡蛋卷的做法图解9

9/9. 取出蒸熟的蛋卷,放凉后切成小段即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与茼蒿、百合、苋菜搭配;与消炎片、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、增强免疫力、预防佝偻病等功效;可与草鱼、豆腐、牛肉酱搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、滋阴、补虚等功效;可与小白菜、紫菜、茄子搭配;与红豆、红螺、梨相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、增强免疫力等功效;可与黄豆、草鱼、狗肉搭配;与木瓜、西红柿、柠檬相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 如意鸡蛋卷热量790 千卡
  • 脂肪24.8 克
  • 蛋白质33.98 克
  • 碳水化合物14.72 克
  • 200.4 毫克
  • 69 毫克
  • 2.94 毫克
  • 477 毫克

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