| 双椒炒鸭肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 鸭肠 | 克 | 2997千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 总量 | 1063克 | 双椒炒鸭肠热量/卡路里3167千卡 | |||
 热量3167千卡，相当于山地车382分钟消耗的热量...498 | |||||
双椒炒鸭肠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（6根）、红辣椒（2根）、鸭肠（650克）、日式沙拉汁（少许）、八角（2颗）、花椒（少许）、大蒜（1瓣）、姜母（4片）、调和油（1汤勺）、料酒（1汤勺）、蒸鱼鼓油（1汤勺）、盐（少许）、味精（少许）
1/12. 把洗净的鸭肠焯水捞起。
2/12. 材料：青辣椒6根 红辣椒2根 鸭肠650克 八角2颗 花椒少许 大蒜1瓣 姜母4片 调料类：调和油1汤勺 料酒1汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺 日式沙拉汁少许 盐少许 味精少许。
3/12. 把辣椒洗净斜切
4/12. 鸭肠也切断备用。
5/12. 放入2颗八角 少许花椒 1瓣大蒜 4片姜母倒入1汤勺的调和油爆香。
6/12. 倒入辣椒翻炒至变色。
7/12. 倒入鸭肠.
8/12. 接着倒入1汤勺蒸鱼鼓油。
9/12. 倒入料酒
10/12. 倒入少量的盐
11/12. 倒入味精
12/12. 在倒入日式沙拉汁翻炒6下出锅
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、防感冒、促消化等功效；可与鸡翅、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促进消化、防感冒等功效；可与北极虾、鹌鹑、基围虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿消肿、治疗遗精、妇女带下等功效；
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营养信息
- 双椒炒鸭肠热量3167 千卡
- 脂肪45.54 克
- 蛋白质17.67 克
- 碳水化合物11.21 克
- 钠61.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾757 毫克