| 鸡蛋红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 391克 | 鸡蛋红枣发糕热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于越野滑雪81分钟消耗的热量...840 | |||||
鸡蛋红枣发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（2个）、红枣（10颗）、清水（70克）、酵母（1.5克）、白砂糖（25克）
1/8. 准备食材。
2/8. 将鸡蛋打入盆中，直接加清水、发酵粉、白砂糖。
3/8. 用打蛋器搅拌两三分钟。
4/8. 加入面粉搅拌。
5/8. 加入面粉。再加入红枣肉拌匀。
6/8. 倒入高温碗中（碗内刷一层色拉油）。
7/8. 等到发酵1倍高的时候倒入另一半枣肉的枣肉。
8/8. 蒸锅大货40分钟即可，中途不要开盖子，停火后焖5分钟再出锅，蒸熟中间略突出。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、菠菜、荠菜搭配；与田鸡、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、养心安神、保护肝脏等功效；可与板栗、鲤鱼、栗子搭配；与鱼肉、银鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 鸡蛋红枣发糕热量1136 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物230.92 克
- 钠160.6 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾667 毫克