| 卷心菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 326克 | 卷心菜炒肉热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于草地保龄球173分钟消耗的热量...180 | |||||
卷心菜炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（1棵）、猪肉（120克）、花生油（25毫升）、料酒（10毫升）、生抽（10毫升）、老抽（5毫升）、盐（2克）、鸡精（2克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 将卷心菜摘洗干净。
2/10. 切细丝，用热水淖一下。
3/10. 猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。
4/10. 葱姜蒜切碎，备用。
5/10. 炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
6/10. 倒入肉片煸炒。
7/10. 倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
8/10. 将卷心菜加入，继续翻炒。
9/10. 片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
10/10. 盛入盘中。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、健胃消食、抗癌等功效；可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、润燥等功效；可与菠萝、圆白菜、豆腐皮搭配；与刀豆、百合、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷心菜炒肉热量519 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠84.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾286 毫克