| 青椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 青椒酿肉热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于剧院工作207分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒酿肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、烹调油（适量）
1/9. 肉馅中加入盐胡椒粉生抽料酒葱姜碎拌均匀。
2/9. 往拌好的肉馅中打一个蛋清，加一勺淀粉。
3/9. 用筷子拌上劲儿。
4/9. 青椒洗净，用厨房纸吸干水份。
5/9. 将青椒把儿去掉，在辣椒上开一刀，用小勺把辣椒籽挖掉。
6/9. 将肉馅逐一酿入。
7/9. 平底锅烧热，倒油，放上酿好肉的青椒。
8/9. 小火加热，中间翻面。
9/9. 辣椒熟透后淋生抽，稍焖后出锅即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润肌肤等功效；可与洋葱、南瓜、牡蛎搭配；与牛里脊、豆类、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与桂圆肉、辣椒、桂圆搭配；与茶叶、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒酿肉热量621 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克