| 豆花牛肉烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 豆花牛肉烩饭热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于芭蕾舞100分钟消耗的热量...288 | |||||
豆花牛肉烩饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、内酯豆腐（1盒）、米酒（1勺）、胡萝卜（1/3根）、豆酥（10克）、葱（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、水淀粉（适量）、豆瓣酱（1勺）、油辣椒（1小勺）、花椒粉（适量）、姜（适量）
1/10. 准备材料。牛肉切末、胡萝卜切末。
2/10. 内酯豆腐切丁备用，（不要切的太小）。
3/10. 牛肉末里面倒入酱油和淀粉抓匀备用。
4/10. 起油锅，倒入豆瓣酱和油辣椒炒出红油。
5/10. 倒入牛肉末煸炒。
6/10. 放入葱姜末、豆酥炒匀。
7/10. 加入清水，刚刚漫过牛肉末。
8/10. 倒入花椒粉、米酒拌匀。
9/10. 豆腐丁倒进去。
10/10. 煮开后，水淀粉勾芡。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、补铁等功效；可与鸡腿菇、芋头、枸杞搭配；与韭菜、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、下气消痰、解热毒等功效；可与鲑鱼、鱼、薄荷搭配；与蜂蜜、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、滋补、驱寒暖身等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆花牛肉烩饭热量478 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质34.47 克
- 碳水化合物22.5 克
- 钠55 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3 毫克
- 钾417 毫克