| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 676克 | 红烧肉热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡，相当于练武术155分钟消耗的热量...790 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、藕（1节）、生姜（3片）、八角（2个）、桂皮（1小块）、香叶（3片）、红枣（3颗）、酱油（适量）、盐（适量）、鲜咔酱油（适量）
1/6. 肉切成5cm见方的大块洗净，藕刮皮，枣洗净备用。
2/6. 备好八角、生姜、香叶、桂皮。
3/6. 藕切块，步骤1、2的材料一起下锅煮。煮熟煮透，筷子轻松穿过肉块。
4/6. 加入酱油和盐再多煮一会儿，让肉表面入味。
5/6. 肉捞出，切成1cm粗的条。可以看到肉里面还是白色的。再放回锅里大火煮到收汁。
6/6. 煮好的红烧肉。外面卤香，里面白煮肉香，好吃~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、蘑菇、白菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、预防贫血、散瘀等功效；可与海螺、皮皮虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2037 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠125.2 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾434 毫克