| 酸辣毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 311克 | 酸辣毛血旺热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于做作业95分钟消耗的热量...108 | |||||
酸辣毛血旺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪血（适量）、青蒜苗（适量）、小米红辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）
1/6. 青蒜苗，姜，辣椒切碎。（亲不好意思，切的步骤不小心被我删除了。）
2/6. 热锅放油，放郫县豆瓣酱炒香，放姜沫炒香。
3/6. 放入水。
4/6. 放猪血烧开，再煮15分钟（猪血越煮越嫩哦,有点像豆腐），在这个时间调一个碗汁，放淀粉，盐，糖，鸡精，醋，酱油加水调匀备用。（亲不好意思，这个调汁的步骤不小心被我删除了。）
5/6. 放入碗汁，快速炒到浓稠。
6/6. 放切好的青蒜苗，跟红辣椒炒匀即可。
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利大肠、补血美容、止血等功效；可与甜椒、木耳、葱搭配；与何首乌、大豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣毛血旺热量171 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠56 毫克
- 钙4 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾56 毫克