萝卜粉丝煲的热量和减肥功效

1/10. 萝卜去皮切大小适中的滚刀块，蒜切薄片，小葱切葱花。葱花分成大小两份，大份可与蒜放一起。

2/10. 煮锅或深炒锅里加10－20克油，加热。

3/10. 油五六成热时加入大份的葱花与蒜，中小火炒香。

4/10. 加入大酱炒香。

5/10. 加入萝卜略翻炒后加水约500克。

6/10. 加入少许盐，糖，姜汁（可不用），开大火煮。盐要少，因为大酱咸。

7/10. 水开后加入粉丝。

8/10. 水又开后改中小火煮至粉丝熟软，萝卜外面透明，中间一半仍是白的。如果水过多，开大火略收一下。

9/10. 加入鸡精，洒入剩下的葱花。爱吃辣的加点辣。