| 培根沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 388克 | 培根沙拉面包热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于滑雪机107分钟消耗的热量...420 | |||||
培根沙拉面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全蛋（30克）、培根（7片）、青豆（适量）、红萝卜（适量）、高粉（250克）、低粉（50克）、细砂糖（30克）、盐（1/4小匙）、奶粉（15克）、酵母粉（3克）、水（150克）、黄油（20克）、洋葱丁（适量）、马苏里拉奶酪（100克）、沙拉酱（适量）
1/13. 把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2/13. 加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
3/13. 面团放入容器内盖上盖发酵至2.5倍大。
4/13. 等分成7份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
5/13. 红萝卜切小丁，洋葱切小丁，与青豆混合均匀。（配料可随个人喜好选择）
6/13. 马苏里拉奶酪切细条。
7/13. 将松驰好的面团擀成长约20厘米的椭圆形。
8/13. 放入烤盘刷上蛋液，放一片培根。
9/13. 再放上蔬菜丁
10/13. 撒上奶酪条。
11/13. 最后挤上沙拉酱。
12/13. 放温暖湿润处进行最后发酵
13/13. 烤箱预热，170度约20分钟。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、利尿、抗癌等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根沙拉面包热量746 千卡
- 脂肪46.57 克
- 蛋白质58.82 克
- 碳水化合物16.75 克
- 钠2268.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁7.88 毫克
- 钾1026 毫克