| 心巢澎湃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 1084克 | 心巢澎湃热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于午睡602分钟消耗的热量...48 | |||||
心巢澎湃的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 茄子土豆去皮洗净，自制熟猪肘子肉，1小块。
2/23. 茄子和土豆切条，上锅蒸熟。
3/23. 豆角洗净焯水，凉水冲凉后沥干水分。
4/23. 豆角切末，肘子肉只取瘦肉部分切末。
5/23. 胡萝卜擦丝后切末。
6/23. 热锅下油，放入胡萝卜末和肉末，翻炒，加少许盐。
7/23. 将蒸熟的茄子和土豆压成泥。
8/23. 放入豆角末和炒好的6胡萝卜肉末。
9/23. 搅拌均匀，土豆泥做好了。
10/23. 心形模具中填满土豆泥，再用勺子在中间挖个心形，脱模。
11/23. 黄瓜，小萝卜，紫甘蓝分别擦丝，金针菇焯水。
12/23. 将黄瓜丝，小萝卜丝，紫甘蓝丝依次分别码放在心形土豆泥边上，再放上金针菇和螺旋莜面。
13/23. 在心形中心挤入焙煎芝麻沙拉。
14/23. 在金针菇和螺旋莜面上撒上凯撒口味沙拉。
15/23. 螺旋莜面做法如下：莜面、开水、适量，白面少许。工具：菜刀和盖帘。莜面和少许白面放入盆中搅拌均匀。
16/23. 用开水浇入面中。
17/23. 用筷子快速搅拌，揉成面团。
18/23. 取一块面团搓成长条，用刀切成1厘米大小见方的小剂子，然后团圆。
19/23. 然后错成小长条。
20/23. 取一个小长条放在盖帘上，用刀头向下压。
21/23. 莜面随着刀下压成螺旋卷。
22/23. 依次做好的螺旋莜面卷，放入蒸笼。
23/23. 蒸笼开水入锅，蒸4-5分钟，开盖晾凉即可，不要以为是意大利面哦，我家莜面哦！莜面和土豆是绝配，土豆泥和沙拉也是绝配！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、调中、和中养胃等功效；可与豆角、醋、豇豆搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与蛋黄、海虾、明虾 搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、益气健脾、补肾等功效；可与大蒜、鸡肉、土豆搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、利尿等功效；可与绿豆芽、卷心菜、狗肉搭配；与猕猴桃、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心巢澎湃热量482 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物37.35 克
- 钠12.1 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾802 毫克