| 山楂果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 645克 | 山楂果酱热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于健美操259分钟消耗的热量...280 | |||||
山楂果酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山楂（2斤）、冰糖（适量）、白糖（半斤）
1/8. 买回来的新鲜山楂先冲去灰尘，用盐水泡20分钟左右再清洗干净。
2/8. 去蒂去核，我用的这个方法是跟战女学的，就是笔帽直接穿过去，就能把核全部顶出来，感谢战女的分享，真的很省力。
3/8. 放砂锅里加水淹没山楂。
4/8. 加入冰糖，加的时候忘记称了，我加的是黄冰糖，大概有5-6大块。
5/8. 大火烧开后小火煮半小时左右，期间用铲子不停搅拌，让冰糖完全融化。
6/8. 放料理机打成碎。
7/8. 再放回砂锅加白糖继续煮，我放了半斤左右，由于山楂本来很酸，所以糖要比普通果酱多放一点，可以根据自己的口味尝尝再决定。
8/8. 煮至粘稠关火，等到稍凉一下放入开水消毒过的无水无油的容器密封保存。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、开胃消食、驱虫等功效；可与火腿、牛肉、五花肉搭配；与鱼头、桂鱼、海鲜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺、润肺止咳等功效；可与五味子、香蕉、黑芝麻搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂果酱热量1207 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物221.2 克
- 钠4.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾132 毫克