| 蓝莓果酱蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 78千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 249克 | 蓝莓果酱蛋糕热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于爵士乐健身操152分钟消耗的热量...360 | |||||
蓝莓果酱蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、蓝莓果酱（30克）、色拉油（35克）、牛奶（10克）、低粉（60克）、玉米淀粉（6克）、白砂糖（50克）、白砂糖（10克）、蛋白（3个）
1/9. 蛋白加糖打至硬性发泡状态。
2/9. 蛋黄中加糖打散，再加入果酱搅打均匀。
3/9. 加入色拉油，搅打至油完全融合。
4/9. 加入牛奶，拌匀。
5/9. 筛入低粉和玉米淀粉，拌匀。
6/9. 将蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。
7/9. 倒入模具里。
8/9. 入烤箱烘焙。
9/9. 淡奶油加入果酱，搅打至起花纹状态，挤在蛋糕上即可，为了颜色更搭，我放了一点食用色素，不放当然是可以的。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效；可与羊排、桂圆肉、韭菜搭配；与豆浆、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与香椿、韭菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓果酱蛋糕热量913 千卡
- 脂肪131.04 克
- 蛋白质30.71 克
- 碳水化合物336.89 克
- 钠180.5 毫克
- 钙373 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾279 毫克