| 肉松芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 256克 | 肉松芝士面包热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于写字435分钟消耗的热量...108 | |||||
肉松芝士面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛋液（10克）、肉松（适量）、蛋液（适量）、高筋面粉（140克）、水（75克）、细砂糖（20克）、黄油（15克）、盐（1/4小勺）、干酵母（1小勺）、奶粉（1小勺）、芝士（4片）、丘比沙拉酱（适量）、香菜（少许）
1/17. 面团料
2/17. 內馅与装饰料
3/17. 将所有面团料除黄油外倒入大盆
4/17. 搅拌至略光滑，加入黄油
5/17. 搅拌至拉膜
6/17. 放入碗中，基础发酵
7/17. 面团长至2倍大
8/17. 取出，滚圆，松弛15分钟
9/17. 擀成椭圆形
10/17. 沿长边放上肉松
11/17. 卷成橄榄型
12/17. 放入烤盘，最后发酵40-60分钟
13/17. 面团长至2倍大。表面刷蛋液
14/17. 放上芝士片
15/17. 细细的挤上沙拉酱
16/17. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟
17/17. 表面金黄，出炉，撒上香菜末
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与小米、小米面、北极虾搭配；与兔肉、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、肥牛、香椿搭配；与消炎片、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松芝士面包热量783 千卡
- 脂肪28.26 克
- 蛋白质60.6 克
- 碳水化合物108.13 克
- 钠265 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克