| 双色猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粱面 | 克 | 497千卡 | 303千卡 | 7克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 567克 | 双色猫耳朵热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于做头发262分钟消耗的热量...150 | |||||
双色猫耳朵的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备原料。
2/16. 面粉加水和成面团，高粱面加一倍的面粉和成红色面团，两种面团和的和饺子面一样软硬就行。盖盖稍醒一会儿。
3/16. 醒面的功夫就可以做菜啦，蒜薹切段，西红柿去皮用手捏碎，木耳泡发，鸡蛋打散。
4/16. 炒锅油热后放入葱末炒香。
5/16. 放蒜薹翻炒。
6/16. 放入其他配料和盐加少许水略煮。
7/16. 倒入水淀粉煮至粘稠。
8/16. 淋入蛋液，打成蛋花。
9/16. 淋少许香油，菜就做好啦。
10/16. 开始做猫耳朵，醒好的面团擀开。
11/16. 切成丁。
12/16. 撒少许面粉防粘，用大拇指用力贴着砧板推，面就会自然卷成一个小卷啦。
13/16. 用同样的方法做好高粱面猫耳朵。
14/16. 煮锅倒水，水开后把两种猫耳朵同时放进去煮。
15/16. 煮到全部浮起就熟啦。
16/16. 浇上炒好的菜就可以吃啦。
食材功效信息
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中健脾、补气、止泻等功效；可与甘蔗搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、抗癌、活血等功效；可与海蜇头、竹笋、鱿鱼搭配；与海螺、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与韭菜、小米面、青椒搭配；与牛奶、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、养阴凉血、促进消化等功效；可与西兰花、卷心菜、黄鱼搭配；与胡萝卜、土豆、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色猫耳朵热量656 千卡
- 脂肪10.05 克
- 蛋白质20.74 克
- 碳水化合物78.07 克
- 钠157.7 毫克
- 钙111.7 毫克
- 铁8.41 毫克
- 钾582 毫克