| 黑胡椒汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 919克 | 黑胡椒汁热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于钢铁厂工作55分钟消耗的热量...480 | |||||
黑胡椒汁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
洋葱（半颗）、番茄（半颗）、橄榄油（2汤匙）、黑胡椒粉（1茶匙）、高汤（3/4碗）、蚝油（1汤匙）、秘制红烧汁（1汤匙）、生抽（1/2汤匙）、番茄酱（1汤匙）、红糖（1汤匙）、罗勒叶（1茶匙）
1/12. 将所有调料放到高汤里搅拌均匀备用。
2/12. 将洋葱切成丁，番茄去皮切成丁。
3/12. 放入2汤匙橄榄油。
4/12. 放入洋葱丁煸香大约5分钟，用中小火。洋葱煸至水分收干及缩小。
5/12. 放入番茄丁翻炒。
6/12. 番茄丁炒至2分钟即可。
7/12. 倒入调好的调料。
8/12. 放入1茶匙的黑胡椒粉。
9/12. 把黑胡椒粉与调料汁翻炒均匀。
10/12. 盖上锅盖焖一会大概7-9分钟，记得全程都是用小火。
11/12. 酱汁炒的有点浓稠时就可以勾个薄芡。
12/12. 酱汁煮开后就可以熄火了。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、杀菌等功效；可与火腿、西葫芦、玉米搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、生津止渴等功效；可与菜花、茭白、鲫鱼搭配；与螃蟹、石榴、南瓜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、增进食欲、和胃等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、改善情绪、滋补等功效；
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营养信息
- 黑胡椒汁热量443 千卡
- 脂肪104.56 克
- 蛋白质14.64 克
- 碳水化合物77.29 克
- 钠29 毫克
- 钙476 毫克
- 铁10.32 毫克
- 钾1638 毫克