| 巴黎千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 果冻 | 克 | 80千卡 | 266千卡 | 0.15克 | 0.02克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 491克 | 巴黎千层热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于汽车打蜡51分钟消耗的热量...270 | |||||
巴黎千层的做法共24个步骤
食材主料/辅料
饼皮（1块）、果冻（1块）、吉利片（8克）、覆盆子果泥（250匙）、草莓（适量）、奶油1（160克）、低粉1（60匙）、奶油2（50克）、低粉2（150克）、水（100克）、细砂糖（35克）、柠檬皮屑（2/1个）、内馅奶油霜（400克）、克林姆酱（240克）、糖粉（适量）
1/24. 将1制成酥油
2/24. 将2拌匀
3/24. 成二团擀成长方形
4/24. 面团包裏酥油团
5/24. 擀平折三折
6/24. 入冰箱放松30分钟再折，共折三次
7/24. 擀平正方形叉洞松驰20分钟
8/24. 烤箱预热190度烤30至40分钟
9/24. 糖与覆盆子，柠檬屑煮沸
10/24. 离火放冰水软化吉利丁
11/24. 入冰箱冷冻2小时完成果冻
12/24. 准备克林姆酱材料
13/24. 鲜奶与香草棒和细砂糖煮佛离火加全蛋再搅加热至85度
14/24. 拌入玉米粉
15/24. 搅拌均匀
16/24. 再加热成馅料
17/24. 制奶油霜，同样鲜奶与香草棒和细砂糖煮佛离火加全蛋再搅加热至85度，离火搅边加入软化黄油至均匀
18/24. 取需用量
19/24. 取二馅料拌均匀
20/24. 装入裱袋
21/24. 一层馅料
22/24. 一层果冻
23/24. 一层馅料
24/24. 一口下去酥脆甜香，幸福拥有
食材功效信息
果冻的热量266千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加饱腹感、减肥等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、润肺生津、帮助消化等功效；可与红糖、牛奶、山楂搭配；与猪排、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巴黎千层热量228 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质0.82 克
- 碳水化合物77.63 克
- 钠1 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾153 毫克