| 烤茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 烤茄泥热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于溜旱冰9分钟消耗的热量...450 | |||||
烤茄泥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、红椒（1个）、青椒（1个）、洋葱（1/2个）、芹菜（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、肉糜（30克）、孜然粉（适量）、花椒粉（适量）、花椒油（适量）
1/7. 茄子洗净，对半划开。上锅蒸至软烂。
2/7. 准备其他材料（照相时，只用了一小部分材料）
3/7. 全部菜切颗粒状，要小一下（红椒，青椒，芹菜，辣椒，洋葱，蒜，肉糜）
4/7. 把蔬菜类下锅煎至断生，（油放多一点，找炒肉糜，再放菜）
5/7. 茄子蒸好后，去皮。用勺子分散成泥。
6/7. 加入之前炒的蔬菜配料，加上盐，味精，花椒油，花椒面，生辣椒，孜然粉，调匀。放烤盘里（不喜欢吃太辣，可以少放一点生辣椒）烤箱预热240度，15分钟左右（可以根据自己烤箱脾气来）
7/7. 最后，开吃啦！！！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、养颜护肤等功效；可与排骨、北极虾、猪肉搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤茄泥热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克