| 金针菇馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 250克 | 金针菇馅饼热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于肚皮舞38分钟消耗的热量...270 | |||||
金针菇馅饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、金针菇（150克）、面粉（250克）、洋葱（90克）、姜（适量）、酵母粉（5克）、盐（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/6. 牛肉馅中加入五香粉、料酒、盐、生抽码味。
2/6. 金针菇切沫
3/6. 洋葱跟少许姜切沫备用。
4/6. 所有材料加到容器里。
5/6. 加入少许盐调味，肉馅中已经加过盐，了所以不要加太多。
6/6. 将发好的面做成60g左右小面剂，擀成面皮，加入馅料包好，放在预热好的电饼铛里用手按成饼。烹入少许清水，烤6分钟左右，清爽无油的馅饼就做好了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补虚养血、补脾胃等功效；可与鸡腿菇、鸡蛋、茄子搭配；与鲇鱼、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与猪肚、豆腐、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇馅饼热量173 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾517 毫克