| 鱼香豆腐条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 鱼香豆腐条热量/卡路里240千卡 | |||

1/9. 准备所需食材:豆腐、彩椒

2/9. 葱、姜、蒜切末

3/9. 豆腐切条

4/9. 彩椒切菱形块

5/9. 豆腐裹薄薄的淀粉,入油锅炸

6/9. 复炸呈金黄色,控油备用

7/9. 葱、姜、蒜爆香

8/9. 加豆瓣酱翻炒,添适量水

9/9. 依次加入调料,烧开,水淀粉勾芡出锅。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、降低胆固醇、清热解毒等功效;可与多宝鱼、蘑菇、黄鱼 搭配;与葱、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;