| 下饭芋仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 300克 | 下饭芋仔热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于穿衣服390分钟消耗的热量...120 | |||||
下饭芋仔的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小芋仔（500克）、猪腿肉（250克）、淀粉（半汤勺）、八角（2个）、沙拉汁（1汤勺）、生姜（1小块）、盐（适量）、味精（适量）
1/11. 材料
2/11. 把芋仔洗好放入锅内蒸熟（我把它放在饭上蒸了）10分钟
3/11. 腿肉洗净切片，生姜也切片
4/11. 把肥肉放入锅内爆炒出油（油要是多了可以倒出来哦）
5/11. 再放入洗净的八角爆香
6/11. 再放入瘦肉片炒至变色
7/11. 倒入芋仔翻炒均匀
8/11. 放入盐巴味精
9/11. 倒入1汤勺沙拉汁翻炒5到7下酒可以出锅了
10/11. 淀粉倒入蒸芋仔剩下的水里，搅拌融化
11/11. 倒入锅内待淀粉汁开了，浇到芋仔上就可以
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、解热毒、润肌肤等功效；可与洋葱、枇杷、鸡蛋搭配；与驴肉、海螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、和胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、帮助消化、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 下饭芋仔热量779 千卡
- 脂肪25.17 克
- 蛋白质21.43 克
- 碳水化合物165.8 克
- 钠83.4 毫克
- 钙223 毫克
- 铁28.75 毫克
- 钾785 毫克