| 巧克力吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 693千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 可可粉 | 克 | 84千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 巧克力吐司热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于街舞163分钟消耗的热量...470 | |||||
巧克力吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面包粉（315克）、可可粉（24克）、奶粉（12克）、耐烘焙巧克力豆（50克）、黄油（30克）、白糖（45克）、水（190克）、鸡蛋（1个（42）克）、盐（3克）、发酵粉（3克）
1/8. 除黄油和巧克力豆以外材料加入面包机。先加液体，注意盐和发酵粉不接触。启动揉面程序
2/8. 面团揉越10分钟，加入软化的黄油。
3/8. 两个揉面程序后，加入巧克力豆，用手揉匀，不要机器揉，巧克力豆很硬，容易划伤内壁。
4/8. 揉好的面团盖湿布自然发酵。
5/8. 发好的面团，这是第一次按的，小洞有回弹，没有完全发好又继续发了一段时间。
6/8. 发好的面团排气分成3份，滚圆松弛10分钟。
7/8. 擀成长形卷起，再擀一次。
8/8. 卷起长形拍好放入吐司盒二次发酵好。入预热的烤箱180度上下火50分钟。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、预防便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与橙、鸡蛋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力吐司热量1277 千卡
- 脂肪131.3 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物251 克
- 钠645.7 毫克
- 钙1912 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾2440 毫克