| 干锅茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 1395千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 干锅茶树菇热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡，相当于高尔夫球423分钟消耗的热量...270 | |||||
干锅茶树菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茶树菇（500克）、五花肉（100克）、川味豆豉（1小勺）、彩椒（1个）、洋葱（半个）、葱（适量）、葱白丝（适量）、香菜叶（适量）、红辣椒（3、5个）、郫县豆瓣酱（1大勺）、红泡椒碎（1小勺）、蚝油（1大勺）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 茶树菇洗净，入沸水中汆烫1分钟左右，捞出沥干水分备用；
2/12. 五花肉切丝，洋葱、彩椒切丝；
3/12. 葱姜蒜切片，红辣椒切段；葱白切细丝；香菜叶洗净撕碎；备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒；
4/12. 热锅入凉油，小火煸炒肉丝，至肉丝吐油卷曲、边缘微黄；
5/12. 下入豆瓣、豆豉和泡椒，小火煸炒至出红油；
6/12. 下入葱姜蒜片，煸炒出香味；
7/12. 下入彩椒和洋葱丝，转大火，煸炒至洋葱变软；
8/12. 下入茶树菇、红辣椒并蚝油；
9/12. 大火翻炒4、5分钟；
10/12. 加入少许糖提味儿（口重的还可以加点儿盐）；
11/12. 开始炒菜的同时，在另一个炉头上烧热瓦煲或铁盘；
12/12. 将炒好的菜全部放进铁盘，并撒葱丝和香菜提味，趁热上桌，即可。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、治疗高血压、抗病等功效；可与乌鸡、鸽肉、鸡胸肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与茄子、南瓜、山楂搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅茶树菇热量1903 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克