| 黑椒牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 371克 | 黑椒牛肉丁热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于开会257分钟消耗的热量...90 | |||||
黑椒牛肉丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、黑胡椒（适量）、洋葱（适量）、小青椒（适量）、红椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、盐（适量）
1/9. 主料准备好
2/9. 牛肉洗净，用刀背拍一拍松，然后逆着纹理切自己喜欢的大小
3/9. 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、麻油、盐、生粉拌匀
4/9. 再撒入一些现磨黑胡椒粉，拌匀后放冰箱冷藏腌制一晚（如果不够时间，腌制2小时以上就可以了）
5/9. 青红椒、洋葱切丁
6/9. 锅里放适量油，烧热后放洋葱拌炒出香味
7/9. 随后将腌制好的牛肉连着汤汁一起倒入拌炒
8/9. 炒至牛肉断生后放青红辣椒
9/9. 再略炒十几秒后撒一些黑胡椒粉即可出锅
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋骨、补中益气等功效；可与生姜、芹菜、土豆搭配；与田螺、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、帮助消化、促进消化等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、祛痰利尿、防癌等功效；可与西葫芦、猪肝、排骨搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉丁热量386 千卡
- 脂肪7.45 克
- 蛋白质25.64 克
- 碳水化合物14.67 克
- 钠1230 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾608 毫克