| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 637克 | 肉末豆腐热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于减肥操111分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、豆腐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒（适量）、生抽（适量）、烹调油（适量）
1/8. 材料图。
2/8. 牛肉切碎，部分葱姜切碎。
3/8. 将牛肉末同葱姜放在一起，加盐料酒生抽抓均匀，倒烹调油封上。
4/8. 豆腐焯水，往水里加一点盐。
5/8. 砂锅倒油烧热，下腌好的肉末炒散。
6/8. 放入切好的葱和姜。
7/8. 倒入焯好水的豆腐，加适量高汤或者开水，调入盐。大火烧开，小火慢炖。
8/8. 至豆腐入味儿，放胡椒粉和青蒜碎出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、暖胃、补虚养血等功效；可与黄豆芽、草菇、枸杞搭配；与橘子、栗子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、下气消痰等功效；可与鳝鱼、基围虾、上海青搭配；与竹笋、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量666 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质35.57 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠55.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾447 毫克