| 名材炖水鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鸡汁 | 克 | 3千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 618克 | 名材炖水鸭热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于高尔夫球329分钟消耗的热量...270 | |||||
名材炖水鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水鸭（1只）、鸡汁（3克）、党参（30克）、北芪（30克）、红枣（50克）、桂圆（50克）、姜（10克）、枸杞（30克）、盐（5克）、味精（0.5克）、保鲜膜（1张）
1/5. 水鸭弄碎鸭骨不砍断，去指甲，北芪、胆参剪短，姜切片。
2/5. 水鸭焯热水3分钟，捞起过凉水。
3/5. 水鸭放入炖盅，放入药材和姜片，加入清水。
4/5. 盖上保鲜膜和盖子，大火蒸2个半小时。
5/5. 解开保鲜膜，加5g盐调味。
食材功效信息
水鸭的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、滋补、补阴虚等功效；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 名材炖水鸭热量1479 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠10069 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克