| 酱香莲藕焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 723克 | 酱香莲藕焖肉热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于郑多燕减肥操237分钟消耗的热量...360 | |||||
酱香莲藕焖肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一节）、猪肉（250克）、黄豆酱（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、花椒（少许）、干辣椒（一个）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/12. 材料准备：莲藕，猪肉。
2/12. 莲藕去皮，洗净，切块。
3/12. 猪肉切块。
4/12. 生抽，老抽，黄豆酱拌均匀。
5/12. 莲藕稍微汆水，备用。
6/12. 猪肉切好，汆水备用。
7/12. 锅烧热炒姜蒜，再放猪肉炒香。
8/12. 放几粒花椒一起与猪肉炒香。
9/12. 炒出香气后，浇入料酒。
10/12. 倒入拌好的酱汁，翻炒均匀。
11/12. 兑入适量的水，放入莲藕块。
12/12. 大火烧开，中小火十五分钟，大火收汁，盐调味即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、改善肠胃、开胃等功效；可与虾、猪肉、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、生津液等功效；可与鸡腿菇、大白菜、紫菜搭配；与豆类、田螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、预防癌症、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 酱香莲藕焖肉热量1422 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物39.63 克
- 钠3703.6 毫克
- 钙126 毫克
- 铁10.56 毫克
- 钾1226 毫克