| 芝心肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 总量 | 731克 | 芝心肉饼热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于骑马328分钟消耗的热量...240 | |||||
芝心肉饼的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 洋葱切小丁，大蒜切末。
2/27. 锅中倒油，油热后加入切好的洋葱和大蒜
3/27. 加入适量盐
4/27. 加入黑胡椒碎
5/27. 加入适量辣椒碎，炒匀
6/27. 在面包碎中加入适量牛奶，拌匀
7/27. 在大容器中加入牛肉馅（猪肉馅可选哦，我是两者混合的）
8/27. 加入适量的盐和黑胡椒碎
9/27. 加入炒好的洋葱和面包屑
10/27. 搅拌均匀，并打上劲。
11/27. 将马苏里拉奶酪切片
12/27. 取适量的肉糜放在手心
13/27. 在做好的肉饼上铺一层薄薄的淀粉
14/27. 在抹上一层鸡蛋清
15/27. 然后再裹上干的面包屑
16/27. 锅中倒入比平时量多的油，放入肉饼
17/27. 两面炸至金黄
18/27. 侧面也要炸到哦
19/27. 烤箱预热180度，把炸好的肉饼放入烤箱
20/27. 小柿子对半切开一并放入烤箱
21/27. 内部温度达到70度即可（约20分钟）
22/27. 接下来是配菜部分！在大容器中放入沙拉菜，黄椒切小丁放入
23/27. 加入干面包块
24/27. 挤入柠檬汁
25/27. 倒入适量蒜香橄榄油，搅拌均匀
26/27. 把拌好的沙拉铺在盘子底部
27/27. 放上肉饼和烤好的小柿子装饰即可
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增长肌肉、化痰息风等功效；可与香菇、洋葱、茭白搭配；与板栗、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与香菇、圆白菜、韭菜搭配；与牛排、鸭梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消炎、促消化等功效；可与排骨、大蒜、猪肝搭配；与小龙虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养阴补虚、益肾等功效；
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营养信息
- 芝心肉饼热量1313 千卡
- 脂肪20.59 克
- 蛋白质51.32 克
- 碳水化合物81.94 克
- 钠644.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾842 毫克